Уникальное для своего времени здание — лаборатория при винном складе, где проводили анализ спиртов и проверку качества продукции. Сохранились характерные черты промышленной архитектуры: толстые стены, высокие потолки и система вытяжек для работы с химическими реактивами. Напоминание о том, что даже винное производство в Российской империи опиралось на строгую науку.